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陶磁器について
竹田かたつむり農園
¥ 1,512 （税込）
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商品説明
注意事項
長崎県雲仙市にて「種どり農家」をしている竹田かたつむり農園さん。
「種どり農家」とは、自分の畑で育てた作物から種を採り、またその種を使って栽培するという方法で農業を営む人たちのことです。
昔から日本各地で栽培されてきた「在来野菜」というとても希少な野菜を育て、ご先祖が大切に守ってきた野菜の命を未来に繋げる活動をされています。 （竹田さんへのインタビューはサラフチ「種を守り繋げる/竹田かたつむり農園」をご覧ください）
在来のお米「朝日」とは？
コシヒカリなど様々な品種のルーツである「朝日」は、品種改良をされていない在来種です。
より自然の植物に近いことから、お米アレルギーの人でも食べれる安全なお米と言われています。
「黒米入朝日米」
「在来黒米を初めて食べる」という方でも気軽にお試しいただけるように、今回は朝日米にあらかじめ黒米をブレンドいたしました。
ボールにお米を2回ほど研ぎ、普段お米を炊くように炊いてください。約2時間ほど浸水していただくと黒米も柔らかく炊き上がります。
炊きあがったお米は黒米でほんのり赤くなり、お米本来の味わいと、黒米の滋養深い味わいを一緒にお楽しみいただけます。
雲仙普賢岳の水とお日様をたっぷりと浴びたかけ干し
雲仙普賢岳の麓で野菜やお米を育てている竹田かたつむり農園さん。雲仙普賢岳からのミネラルたっぷりできれいな川と湧き水が田んぼには流れてきます。
質のよい水に加え、「かけ干し」に竹田さんのお米の美味しさが隠されています。一般的なお米は刈り取り後、機械で乾燥されますが、竹田のお米はかけ干しにこだわり、お日様の暖かさを利用して乾燥、朝夕、日中の寒暖差にさらすことでさらにお米は美味しくなり、栄養素もそのまま残るように作られています。
毎日食べるお米
毎日食べるからこそ、いいお米を選んでみてはいかが？
「在来のお米」はあまり聞き馴染みのない言葉かもしれません。種まきから田植え、かけ干し、精米と全て竹田さんが手作業で行っています。
こだわりのたっぷり詰まった竹田さんのお米。身体も心も健やかになる、栄養満点のお米です。
普段の生活で馴染みのないマイナーな食材を使った料理を、マルヒロの食器に盛り付けて紹介〜！
丸みを帯びたフォルムと、日本古来の「十草柄」を丁寧に手描きされた素朴な風合いが特徴のシリーズです。
ぽってりした形と、濃淡のある手描きのボーダーが温かみのある仕上がり。ずっと人気のロングセラーシリーズです。
朝晩の空気が澄んできて、「ああ、秋が来たんだなぁ」と感じる最近。 秋はお野菜も魚もおいしい食べ物がたくさんある季節ですね。 秋の食材は栄養素をたっぷり含んでいて、見るだけで食欲のそそられるものばかり。 そんな秋の食卓をマルヒロのうつわで彩ってみませんか？
鬼木茶 ティーバッグ
原田製茶
378円（税込）
クジラブレンド コーヒー豆 100ｇ
manu coffee
540円（税込）
食品 在来黒米 100g
745円（税込）
食品 チョコバー
IZAMESHI
つゆ 300ml
西岡醤油
270円（税込）
食品 フルーツドロップ
食品 カレーの壺 220g
第3世界ショップ
626円（税込）
米粉のパンケーキ
KOMEKOYA
五島うどん 椿うどん セット
中本製麺
546円（税込）
5月5日(水)は「こどもの日」ですね！いつもとは異なる特別な「ハレの日」にぴったりのアイテムをシチュエーションごとにご紹介します。
「マルヒロ」と、福井県小浜市にて日本の食文化と箸、人と箸との関わりを大切に暮らしの道具としての箸を作り続ける「箸蔵まつかん」がお箸でコラボレーション。HASAMI SEASON01シリーズの食器と合わせてお使いいただけます。
心躍る新生活に向けて、食器マスターの先輩たちに食器のこと、20代のとき何してた？、お部屋についてなど、様々お話していただきました！第5回はメンズアパレルでデザインなどのお仕事をされている中嶋峻太・貴公子ご夫妻です。