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マルヒロご近所パン巡り

2020.02.10 (月)

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長崎県と佐賀県のちょうど県境、波佐見町と有田町の堺に「マルヒロ直営店」はあります。

「美味しいご当地ごはんを食べれるお店は?」と尋ねられる事が多いのですが、海の幸山の幸に恵まれた長崎・佐賀には、ぜひ足を延ばしてほしいお店がたくさん。

今回はマルヒロから車で30分圏内で食べれる、ご当地グルメや地域の食材を使った美味しい『パン』をご紹介します!

佐世保玉屋1Fにある『ラビアンローズ』のサンドイッチ、通称 “玉屋のサンドイッチ” は地元民から愛されるソウルフード。差し入れや手土産で頂くことも多い地元の名物グルメです。

具材はトマト、レタス、キュウリ、ハム、卵などシンプルなのですが、一番の特徴は溢れる程入っている甘いマヨネーズ! これがとっても美味しく、やみつきになるサンドイッチです。
マヨネーズがこぼれ落ちそうですが、小ぶりなサイズなので一口でパクっと食べましょう!

● サンドイッチ お持ち帰り 1箱16個入 650円(税込)

「ラビアンローズ」

長崎県佐世保市栄町2−1 佐世保玉屋 1F 
http://www.sasebo-tamaya.co.jp/showcases/index/00267

営業時間:10:00〜18:30
定休日:不定休

佐世保のご当地グルメ「佐世保バーガー」。
中でもパティが美味しいと評判なのが『あいかわ』の佐世保バーガー。長崎和牛販売指定店のお肉屋さんが作る佐世保バーガーで、A4ランクの長崎和牛100%のパティなのです! 噛むごとに肉の強い旨味と、脂のジューシーさとはまた違った肉汁がジュワッと口の中に広がり、お肉を食べている満足感がありながら、さっぱりした後味。

パティに加え、自社工場で無添加で作られた肉厚ベーコンと、目玉焼き、チーズ、トマト、レタスをトッピング。いろんな味を一度に楽しめるスペシャルなバーガーです。

オリジナルのバーガーソースはデミグラスソースをベースにさまざまなスープやスパイスを独自に調合。トロリとした濃度と深いコクがパティとの相性抜群。

● スペシャルバーガー 860円(税込)

「バーガーショップあいかわ」

長崎県佐世保市有福町297-20
https://aikawaburger.sakura.ne.jp/

営業時間:10:00〜21:00
定休日:元旦のみ
0120-58-4029

八百屋さん、魚屋さん、お肉屋さんなど伊万里市に古くからある市場の一角にある隠れ家のような小さなパン屋『ume pan』さん。

12種類の小麦粉をパンに合わせて自らブレンドし、近辺ではあまり馴染みのない製法を使い、食感、口どけなどにこだわった無添加のパンを焼きあげています。

中でも一番人気なのが、注文後にクリームを入れてくれるクリームパン。
生地は卵を使わないブリオッシュ生地をベースに、歯切れよく、食べたら無くなるようなイメージだそう。
焼いていないフレッシュなクリームなので、パンというかシュークリームに近い美味しさ。

● クリームパン 160円(税込)

水分量が多いフランス生地を高温で短く焼いて、外は固く、中はもっちりのパンに、相性抜群の北海道産粒あんがぎっしり入ったあんバターパン。

もっちりのパンですがバターの油分で口どけがよく、甘すぎないあんこなのでボリュームがありながらさっぱり食べることができます!

お隣にある「Lib Coffee」さんで購入したパンを食べることが出来るそうです。

● あんバター 200円(税込)

「ume pan」

佐賀県伊万里市伊万里町乙179-9-1 伊万里朝市協同組合内
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営業時間:7:00〜18:00 ※なくなり次第終了
定休日:月・木
0955-23-7956

波佐見町の隣、有田町にあるベーグル屋さん「さわやま」。週末だけオープンする小さなお店を店主の澤山さんが一人で切り盛りされています。

一晩以上かけてゆっくり熟成させたベーグル。
皮はパリッ、中はモチモチとした食感が評判なのですが、その秘密は小麦粉と工程。澤山さんのご実家が島原のそうめん屋さんで、おなじ小麦粉をベーグルに使い、そうめんづくりと同じく十分に練ってねかせる工程をふむ事でもちもちして引きの強さを味わえる生地になっているのだそう。

ベーグルの素材には無添加・無農薬のこだわりのものを多く使用されています。
澤山さんのご両親や自ら育てている野菜、コーヒーや紅茶、穀物・チーズなど佐賀県内や九州でモノづくりされている方の食材を使っています。練乳やあんこといった具などもほとんどが手作りで、やさしい味わい。

季節のベーグルには店主の澤山さんが手描きで書いたイラスト入りのシールが貼ってあって心が和みます。

● 三穀米 × ふすま粉 150円(税込)
● かぼちゃ × あずきクリームチーズ 150円(税込)
● 嬉野紅茶 × ホワイトチョコ 150円(税込)
● コーヒー × 練乳 150円(税込)
● ブルーチーズ × 干し柿 × はちみつ 300円(税込)※季節限定商品

「自家製ベーグルとお菓子のお店 さわやま」

〒844-0017 佐賀県西松浦郡有田町戸杓丙575-1
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営業時間:10:00〜18:00 
定休日:金・土・日のみ営業(急な休み有)
0955-42-5394

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